Logo webonaute
choucroute alsacienne

Préparée dans les règles de l’art, la choucroute est l’un des plats français les plus raffinés. Confectionnée avec des produits de qualité, elle régalera vos papilles tout en prenant soin de votre santé.

Bienfaits de la choucroute sur la santé

La choucroute alsacienne est un plat composé principalement de chou naturellement fermenté agrémenté de charcuterie. Plat d’excellence, ses propriétés sur la santé ne sont plus à démontrer. La choucroute rassemble un cocktail de vitamines et de minéraux essentiels comme le magnésium. Elle participe à maintenir une flore intestinale saine. De plus, l’acide lactique présent permet d’améliorer la digestion.

Choucroute alsacienne : un plat de tradition

La choucroute aurait été inventée en Chine au IIIème siècle avant Jésus-Christ. Puis au XVIème siècle, la région d’Alsace l’aurait adoptée en l’améliorant grâce à l’ajout de tous les bons ingrédients produits dans la région à savoir la charcuterie, les pommes de terre, sans oublier le délicieux vin blanc d’Alsace ou la bière. De nombreuses variantes existent comme par exemple la choucroute du pêcheur à base de poissons, mais la traditionnelle choucroute alsacienne est à base de viande. La meilleure choucroute. Pour déguster une choucroute authentique, le lieu idéal est l’Alsace, berceau de cette recette du terroir. Forte de son expérience de 60 ans dans la boucherie, la maison Herrscher, à Colmar met à votre service son savoir-faire pour vous proposer des plats typiquement alsaciens. Parmi les plats raffinés proposés par ce boucher-charcutier et traiteur de tradition, la choucroute est l’une de ses spécialités. Tous les ingrédients ont été rigoureusement sélectionnés afin de vous offrir une choucroute alsacienne de qualité. Le chou cuit est préparé en respectant strictement les méthodes de fermentation. Libre à vous de personnaliser votre choucroute, la boucherie Herrscher vous offre une grande variété de viandes de qualité à ajouter suivant vos envies !